Цимбопогон, лимонное сорго, лемонграсс или лимонная трава представляет собой многолетнее травянистое вечнозеленое растение высотой 1–1,9 м, растущее пучками. Теплолюбивая трава имеет мощные корни, членистые побеги, длинные ребристые бледно-зеленые листья и метельчатые соцветия, образованные колосками.