Корзина пуста
Маниок/юка съедобный (Manihot esculenta)
Маниок или юка (Manihot esculenta) - многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству молочайных (Euphorbiaceae). Это весьма распространенное растение в тропических и субтропических регионах мира. Там юка выращивается в качестве продукта питания.
Описание
Стебель у юки разветвленный и достигает высоты до 5 метров. Листья у юки очень большие, длиной до 30 см и шириной
до 15 см, пальчато-рассеченные. Растение имеет мощную корневую систему.
Корнеплоды юки содержат большое количество крахмала, который используется в производстве мучных изделий, крахмальных сиропов, дрожжей и других продуктов. Также юку можно использовать как источник пищевых волокон, калия, железа, фосфора и магния.
Важно отметить, что юка содержит рицин, токсин, который может быть опасен при потреблении в больших количествах. Поэтому необходимо корректно перерабатывать юку перед употреблением.
Характеристики
| Жизненная форма | Травянистое растение |
|---|---|
| Отдел и класс | Цветковые, Двудольные |
| Порядок и семейство | Мальпигиецветные, Молочайные |
| Род | Маниок |
| Вид | Маниок съедобный |
| Сорт | - |
| Жизненный цикл | Многолетний |
| Регион произрастания | Тропические и субтропические районы мира |
| Период посадки | Май-июнь |
| Период цветения | В зависимости от условий, юка может цвести круглый год |
| Цвет растения | Зеленый |
| Цвет и размер цветков | Мелкие цветки, обычно белого или зеленого цвета |
| Цвет и размер шишек/плодов | Небольшая коробочка с семенами |
| Листья и стебли | Стебли юки достигают высоты до 5 метров, листья крупные, длиной до 30 см и шириной до 15 см, пальчато-рассеченные |
| Размножение | С помощью семян или черенков |
| Первые входы семян | Через 10-14 дней после посева |
| Скорость роста | Высокая |
| Высота взрослого растения | До 2-3 метров |
| Ширина кроны/растения | До 2 метров |
| Форма кроны/растения | Стебли юки вертикальные, сильно разветвлены |
| Расстояние при посадке | 1-1,5 метра |
| Корневая система | Корень маниоки длинный и заостренный, с плотной однородной мякотью, заключенной в отделяемую кожуру, толщиной примерно 1 мм |
| Тип почвы | Любая, но предпочтительнее легкие и песчаные |
| Морозостойкость | Низкая |
| Светолюбивость | Предпочитает яркий свет, хорошо растет на солнце |
| Полив | Умеренный, юка не требует частого полива |
| Сложность ухода, подкормки | Средняя |
| Условия выращивания | Тропический и субтропический климат, с теплой зимой без морозов |
| Болезни и вредители | Корневая гниль Африканская муха-белянка, некоторые виды клещей |
| Аллергенность | Низкая |
| Особенности | Образует достаточно большие богатые крахмалом корнеплоды, содержит ядовитые токсины |
| Область применения | Медицина, бумажная и текстильная промышленность |
Интересные факты
- Кассава — африканское название маниока (название «маниок» происходит из Бразилии, где это растение так называют тупи-гуарани, а в остальной Южной Америке растение известно как «юка». Важно не путать его с другим растением из семейства Агавовых, которое называется «юкка».
- Юка была одной из первых культур, которую испанские завоеватели привезли с собой в Европу из Латинской Америки в XVI веке.
- Юка содержит один из наиболее ядовитых растительных токсинов, рицин, который является нейротоксином и может вызвать смерть.
Правила посадки
Юка предпочитает теплые и солнечные места, поэтому выберите хорошо освещенное место. Почва для юки должна быть плодородной, легкой и хорошо дренированной.
Последовательность посадки
- Подготовьте ямы для посадки семян размером 5-10 см в диаметре и глубиной около 5 см.
- Разместите ямки на расстоянии 1-1,5 метра друг от друга.
- Добавьте немного органического удобрения в каждую ямку перед посадкой семян.
- Сажайте семена юки на глубину около 3-5 см в ямки и засыпайте легкой почвой.
- Хорошо полейте посаженные семена.
- Следите, чтобы почва была влажной, но не залитой.
- Через две недели после посадки появятся первые всходы.
- Когда растения достигнут высоты 15-25 см, осторожно проредите их, оставив только самые сильные.
Правила ухода
Полив  |
Юка не требует частого полива, но нуждается в регулярной влажности почвы. Поэтому необходимо следить за уровнем влаги, особенно в жаркую и сухую погоду, и поливать растения по мере необходимости. |
Подкормка  |
Юка нуждается в регулярной подкормке органическими и минеральными удобрениями. Рекомендуется удобрять растения каждые 3-4 месяца, начиная с фазы активного роста. |
Обрезка  | Юка нуждается в регулярной подрезке, чтобы формировать куст и сбалансировать рост. Необходимо удалить все сухие и поврежденные листья, а также обрезать главный побег, чтобы усилить рост боковых. |
Защита от вредителей  |
Юка может страдать от вредителей, таких как клещи и мухи-белянки. Для предотвращения инфекций, юку необходимо регулярно обрабатывать инсектицидами и фунгицидами в профилактических дозах. |
Подготовка к зиме  |
Юка не переносит морозов и нуждается в дополнительной защите в зимний период. Рекомендуется укрыть кусты опавшими листьями, соломой или лапником. Также можно установить вокруг растений защитный каркас и покрыть его агроволокном. |
На главнуюСледующая статья
Комментарии
Сообщения не найдены
Написать отзыв