Куркума «Ароматная»: Описание, характеристики, интересные факты, посадка и уход

Май 11, 2024, Время прочтения: 10 минут

Куркума «Ароматная»

Куркума ароматная достигает в высоту до 1 метра. При извлечении желтого корневища распространяется выраженный душистый запах. Веретеновидные клубни формируются на узких корешках. Длина листьев достигает 60 см, их ширина составляет около 20 см.

Описание

Куркума имеет интересную форму: трудно различить переход от черешков к листьям. Ее цветки воронковидные, прикрыты колосовидными соцветиями, длина которых составляет 15 см. Различить небольшой прицветник можно благодаря его верхушкам красно-рыжего цвета. Мощная корневая система имеет оранжевую мякоть и коричневый верхний слой.
Сложная корневая система состоит из желтовато-серого, короткого (3—10 см), почти округлого, клубневидного корневища, диаметром до 4 см.
Данный сорт куркумы используется в кондитерской промышленности. Из-за высокой стоимости индийский шафран редко добавляют в горячие блюда в качестве приправы. Из душистой куркумы делают парфюм, средства для ароматерапии.

Характеристики

Жизненная форма	Травянистое растение
Отдел и класс	Цветковые, Однодольные
Порядок и семейство	Имбирецветные, имбирные
Род	Куркума
Вид	Куркума ароматная
Сорт	Ароматная (Aromatica)

Жизненный цикл	2 – 4 года
Регион произрастания	Природный – Индия, в Южной Азии, в основном в восточных Гималаях и в теплых лесах Индии, в Западных Гатах. Юг России, Европа.
Период посадки	Посадку в феврале или в начале весны в горшок, В грунт в марте - апреле.
Период цветения	с конца лета до середины октября

Цвет растения	Ярко – зеленые листья и стебли, белесые цветки с красным кончиком.
Цвет и размер цветков	Колосовидные соцветия около 15 см длиной, Цветок белесый с красной верхушкой.
Цвет и размер шишек/плодов	Маленькая многосемянная коробочка.
Листья и стебли	Длина листьев достигает 60 см, их ширина составляет около 20 см. Ярко – зеленые стебли и листья.

Размножение	Делением корня
Первые входы семян	Не размножается семенами
Скорость роста	Высокая, около 40 см за сезон.
Высота взрослого растения	До 1 метра
Ширина кроны/растения	~30 см
Форма кроны/растения	Вертикальная, компактная

Расстояние при посадке	15 - 20 см
Корневая система	Клубневая
Тип почвы	Песчаная, глинистая. Грунт должен быть слабокислым с примесями перегноя и листовой земли
Морозостойкость	Не устойчивая
Светолюбивость	Высокая, но теневынослива
Полив	Регулярный, умеренный. 1 -2 раза в неделю по 3 -5 л
Сложность ухода, подкормки	Средняя. Раз в 14 дней стоит подкармливать куркуму минеральными или органическими удобрениями
Условия выращивания	Не выставлять растение под прямые солнечные лучи; необходимо поддерживать высокую влажность и тепло в помещении, избегать сквозняков; следует выращивать цветок в температурном диапазоне +18…+30°С

Болезни и вредители	Гниение корня. Щитовки, тля, трипсы, червецы
Аллергенность	Низкая
Особенности	Запах куркумы яркий и своеобразный, имеющий свежий пряно - древесный подтон. Зимует только в помещении, не переносит мороз. Цветет все лето
Область применения	Кулинарное применение, большей частью в кондитерском производстве. Можно выращивать декоративную небольшую куркуму, которая поможет украсить внутренний двор. Используется в ароматерапии

Интересные факты

Куркума ароматная иногда упоминается под названием индийский шафран, сиамский тюльпан, скрытая лилия.
Куркума не такая острая, как имбирь, но излучает сладкую ароматическую ноту. При высушивании и измельчении корневище дает яркий желтый порошок, который широко используется в массиве индийских блюд, где смесь карри - самая популярная приправа.
Куркуму, вероятно, сначала культивировали как краситель, а затем стали использовать как приправу, а также в косметических и медицинских целях. Корни куркумы часто вешали на кухнях как амулет на счастье, а маленькие корневища привязывали к кухонным горшкам для удачи. Многие индийские невесты накануне свадьбы помазывают свою кожу священной золотой специей чтобы получить естественное свечение.
Этот вид богат летучими масляными соединениями, такими как камфен и камфара (из-за своего камфарного аромата она и получила название C.aromatica).

Правила посадки

Можно подобрать тенистые или хорошо освещенные участки. Юго – западная, юго – восточная сторона участка подойдет лучше. Почва на участке должна быть песчаной или глинистой. Грунт должен быть слабокислым с примесями перегноя и листовой земли. не следует сажать ее поблизости или после сбора урожая других растений из семейства Имбирные; хорошими предшественниками для куркумы являются плодовые, такие как томаты и тыква; можно сажать растение после бобовых культур, ранней капусты, чеснока и лука. Между лунками должно быть не менее 15-20 см.

Последовательность посадки

Перед высадкой посадочного материала необходимо разрыхлить грунт, перекопав его на глубину до 20 см.
Выкопать лунки ~ 20 * 20 см.
На дне ямы сделать дренаж 10 см толщиной из песка, щебня, керамзита.
Подготовить грунт из смеси компонентов: листовая земля, торф, перегной, дерновая земля, перлит или крупнозернистый песок в равных соотношениях.
Замочить корневища растения в теплой воде на 2-4 часа.
Разрезать корневище на части так, чтобы на каждом присутствовали 1-2 почки.
Опустить корневище на глубину 5 см ниже уровня грунта, с почками вверх.
Заделать лунку так, чтобы над корневищами было не менее 2 см почвы.
Обильно полить почву теплой водой после посадки.

Правила ухода

Полив	Регулярный полив 1 – 2 раза в неделю 3 – 5 литров. Увлажнять почву следует по мере ее высыхания. Воду для полива рекомендуется предварительно нагреть под солнцем. После выпадения осадков потребуется дополнительно разрыхлять поверхность почвы между рядами растения. Допускается ежедневное опрыскивание растения. Обязательна прополка от сорняков.
Подкормка	Чтобы ускорить рост куркумы, в почву вносят удобрения для декоративно-лиственных с высоким содержанием фосфора. При этом нужно разводить раствор слабой концентрации — потребуется сократить количество удобрения в 2 раза по сравнению с тем, что указано в инструкции на упаковке. Подкармливать комнатное растение стоит 1 раз в 2 недели с помощью жидкого удобрения.
Обрезка	Санитарная обрезка. Обрезать нужно только засыхающие цветки и листья. После периода цветения, ближе к концу октября, необходимо обрезать растение у основания, оставив 10 см стебля. В это время растение подготавливается к спячке, из-за чего листья начинают желтеть и опадать.
Защита от вредителей	Щитовки, тля,трипсы, червецы. Против всех насекомых вредителей помогает мыльный раствор. Им достаточно протирать листья и стебли куркумы 2 раза в неделю. Из биологических средств борьбы с насекомыми наиболее эффективен препарат Фитоверм. Химические спреи использовать не рекомендуется. Важно соблюдать условия выращивания куркумы, не заливать корни.
Подготовка к зиме	Не переносит зимовку в грунте, обрезанное растение нужно выкопать и спрятать на зимовку в прохладное, затененное помещение с плюсовой температурой. В теплых широтах можно оставить куркуму в грунте, очень скудно поливать.

На главнуюСледующая статья

Комментарии

Сообщения не найдены

Написать отзыв

Категории энциклопедии