Жимолость съедобная - легкорастущий и морозостойкий кустарник, который хорошо адаптирован к северным регионам с умеренным и холодным климатом. Он предпочитает солнечные или полутенистые места и плодоносит на второй - третий год после посадки.

Описание

Жимолость съедобная цветет весной, обычно в мае или июне. Ее цветы небольшие, трубчатые и ароматные, по обыкновению белые или кремовые, но в некоторых сортах они также могут быть желтыми или розовыми. Цветы привлекают пчел и других полинизаторов и полезных насекомых в саду. Вкус плодов жимолости сладкий и кисло-сладкий. Они содержат натуральные антиоксиданты, витамины (особенно витамин C и А), клетчатку, минералы и другие питательные вещества, делая их ценным и полезным продуктом для питания.

Характеристики

Применение

Важно! Информация, приведенная в данной статье не является побуждением к самолечению или инструкцией по применению органов или частей растения в лечебных целях.

Лекарственные свойства

Плоды жимолости помогают справиться с недостатком витаминов, что особенно актуально в осенний и весенний периоды. Ведь она содержит: витамины, антоцианы, органические кислоты; пектины. Жимолость улучшает работу желчного пузыря и печени и благотворно влияет на почки. Содержит в себе вещества, которые выводят тяжелые металлы и токсины из организма. Так же имеет антисептические свойства и применима при лечении ангины и простуды. Для употребления пригодна и в сыром виде, и в термически обработанном, Главное не употреблять больше 100 гр ягод в день, чтобы не повысить риск возникновения аллергической реакции.

Кулинария

Ягода отлично подойдет для десертов и варений, джемов. Прекрасно употребляется в виде муссов, так как данное блюдо раскрывает вкусовые и полезные свойства по максимуму. Так же ягода применима в плодово-ягодном виноделии.

Правила посадки

Жимолость съедобная предпочитает солнечные или полутенистые места. Хотя она может выживать в различных типах почвы, предпочтительным для нее является суглинок или легкая грунтовая почва с хорошей дренажной способностью. Лучший рост и плодоношение достигаются на почвах с pH около 6–7.

Правила ухода

Полив	Жимолость съедобная требует регулярного полива, особенно в периоды сухости или жары. Важно поддерживать почву вокруг кустарника влажной, но не переувлажненной. Рекомендуется поливать растение раз в неделю в течение первого года после посадки, затем уменьшать частоту полива.
Подкормка	Жимолость съедобная оценит дополнительное питание в виде органических и минеральных удобрений. Внесение компоста или перегноя весной поможет обогатить почву и обеспечить хороший рост растения. В период активного роста можно также использовать минеральные удобрения на основе азота, фосфора и калия, соблюдая рекомендации производителя.
Обрезка	Жимолость съедобная обычно не требует интенсивной подрезки, но некоторые ветви можно обрезать для формирования куста или удаления поврежденных или старых ветвей. Рекомендуется проводить подрезку после окончания плодоношения, в конце осени или в начале весны. Удаляемые ветви следует обрезать до основания или до ближайшего здорового побега.
Защита от вредителей и болезней	Жимолость съедобная обычно устойчива к вредителям и болезням. Однако, иногда может быть атакована тлей, мучнистыми червецами или грибковыми инфекциями. В случае обнаружения вредителей или болезней рекомендуется применить соответствующие меры контроля, такие как механическое удаление, обработка инсектицидами или применение натуральных репеллентов.
Подготовка к зиме	Большинство сортов жимолости съедобной хорошо переносят холодные зимние условия, но в суровых регионах может потребоваться дополнительная защита. Вы можете укрыть кустарник мульчей или соломой, чтобы защитить корни от холода, а также применить сетки или другие защитные конструкции, чтобы предотвратить повреждение от снега или льда.