Яблоня Гренни Смит: Описание, характеристики, интересные факты, посадка и уход

Авг 25, 2024, , Время прочтения: 10 минут

Яблоня Гренни Смит

Яблоня Гренни Смит - зимний сорт яблок, который был выведен в Австралии в 1868 году. Дерево этого сорта отличается средней или высокой силой роста и широкой, раскидистой кроной. Листья у яблони Гренни Смит темно-зеленые, овальной формы, с заостренными концами и зубчатым краем.

Описание

Цветение начинается в середине весны, когда дерево покрывается крупными бело-розовыми цветами, которые привлекают пчел и других опылителей. Плоды яблони Гренни Смит средние или крупные, округлой или слегка конической формы, с гладкой, блестящей кожицей, окрашенной в ярко-зеленый цвет, который иногда приобретает желтоватый оттенок при длительном хранении. Мякоть плодов белая или кремовая, плотная, сочная, с характерным кисло-сладким вкусом и легким ароматом. Урожай созревает в конце октября - начале ноября, и плоды хорошо хранятся до весны, сохраняя свои вкусовые качества и товарный вид. Яблоки этого сорта отлично подходят как для свежего потребления, так и для переработки в соки, пюре, компоты и другие заготовки. Яблоня Гренни Смит предпочитает солнечные участки с плодородными, хорошо дренированными почвами. Дерево требует регулярного полива, особенно в период цветения и формирования плодов, а также нуждается в ежегодной обрезке для поддержания формы кроны и улучшения плодоношения. Сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к большинству болезней и вредителей, однако профилактические обработки и правильный уход способствуют сохранению здоровья дерева и повышению урожайности. Благодаря своим превосходным вкусовым качествам и длительному сроку хранения, яблоня Гренни Смит завоевала популярность среди садоводов и фермеров.

Характеристики

Жизненная форма	Дерево
Отдел и класс	Покрытосеменные, Двудольные
Порядок и семейство	Розоцветные, Розовые
Род	Яблоня
Вид	Яблоня домашняя
Сорт	Гренни Смит (Granny Smith)
Жизненный цикл	До 50 лет
Регион произрастания	Подходит для южных регионов России, а также для центральных и юго-западных областей при условии укрытия на зиму
Период посадки	Апрель-май или сентябрь-октябрь
Период цветения	Май

Цвет растения	Зеленый (листья), белый (цветки)
Цвет и размер цветков	Цветки белые с розоватым оттенком, диаметром около 3-4 см
Цвет и размер шишек/плодов	Плоды зеленые, среднего размера, весом около 150-200 г
Листья и стебли	Листья овальные, темно-зеленые, глянцевые. Стебли крепкие, коричневые

Размножение	Прививка, черенкование, семенное размножение
Первые всходы семян	Через 2-3 недели
Скорость роста	Средняя (30-40 см в год)
Высота взрослого растения	3-4 метра
Ширина кроны/растения	3-4 метра
Форма кроны/растения	Широкая, округлая

Расстояние при посадке	4-5 метров
Корневая система	Сильноразвитая, глубокая
Тип почвы	Пористая, рыхлая, она должна хорошо впитывать и сохранять влагу
Морозостойкость	До -25°C
Светолюбивость	Светолюбива
Полив	Регулярный, особенно в засушливые периоды
Сложность ухода, подкормки	Средняя, требует регулярной обрезки и подкормки
Условия выращивания	Предпочитает солнечные места

Болезни и вредители	Цитоспороз, черный рак, боярышница, пилильщик
Аллергенность	Низкая
Особенности	Плоды зеленого цвета, кисло-сладкие, хорошо хранятся
Область применения	Потребление в свежем виде, кулинария, консервация

Интересные факты

Сорт Гренни Смит был случайно выведен в Австралии в 1868 году. Его обнаружила Мария Энн Смит, которая нашла саженец в своем саду. Этот сорт был назван в ее честь.
Благодаря своей твердой текстуре и кисловатому вкусу, яблоки Гренни Смит часто используются для приготовления пирогов, салатов и других блюд. Они сохраняют свою форму и не становятся слишком мягкими при приготовлении.
Яблоки Гренни Смит содержат большое количество витамина С и клетчатки, что делает их полезными для иммунной системы и пищеварения.

Правила посадки

Место. Яблоня Гренни Смит предпочитает солнечные места, защищенные от сильных ветров. Убедитесь, что место хорошо освещено и имеет достаточное пространство для роста дерева.

Почва. Яблоня предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы с нейтральным или слабокислым pH (около 6.0-7.0). Избегайте тяжелых глинистых почв, которые могут задерживать воду и вызывать гниение корней.

Последовательность посадки

Смешайте компост или перегной с верхним слоем почвы, удалите сорняки.
Перед посадкой внесите в почву органические удобрения (компост, перегной) и минеральные удобрения (суперфосфат, калийные соли) для улучшения плодородия почвы.
В течение первого года после посадки подкармливайте дерево азотными удобрениями для стимулирования роста. В последующие годы используйте комплексные удобрения.
Замочите семена яблони в воде на 24 часа для улучшения прорастания.
Для успешного прорастания семена необходимо стратифицировать. Поместите семена во влажный песок или торф и держите их в холодильнике при температуре около 4°C в течение 2-3 месяцев.
После стратификации посейте семена в горшки или непосредственно в открытый грунт на глубину около 1-2 см.
Когда саженцы достигнут высоты около 15-20 см и у них появятся 4-6 настоящих листьев, пересадите их на постоянное место.
Поливайте саженцы регулярно, особенно в первые годы после посадки. Избегайте пересыхания почвы, но и не допускайте застоя воды.
Мульчируйте почву вокруг дерева слоем органической мульчи толщиной около 5 см. Это поможет сохранить влагу и подавить рост сорняков.
В первые годы после посадки следите за состоянием дерева, удаляйте сорняки, рыхлите почву. Проводите регулярные подкормки и обрезку для формирования кроны и улучшения плодоношения. Защищайте дерево от вредителей и болезней с помощью профилактических обработок.

Правила ухода

Полив	Регулярность. Регулярный полив необходим для поддержания здоровья дерева. Частота. В зависимости от погодных условий, полив следует проводить примерно раз в неделю. Количество воды. На одно взрослое дерево требуется около 20-30 литров воды за один полив. Молодые деревья требуют меньше воды, около 10-15 литров.
Подкормка	Весна. В начале весны рекомендуется внесение азотных удобрений для стимулирования роста. Лето. В середине лета можно использовать комплексные удобрения, содержащие фосфор и калий. Осень. Осенью, после сбора урожая, полезно внести калийные и фосфорные удобрения для подготовки дерева к зиме.
Обрезка	Санитарная обрезка. Проводится ежегодно, удаляются больные, сухие и поврежденные ветви. Формирующая подрезка. Проводится в первые годы после посадки для формирования правильной кроны. Омолаживающая подрезка. Проводится на старых деревьях для стимулирования роста новых побегов.
Защита от вредителей	Профилактика. Регулярные обработки фунгицидами и инсектицидами в период вегетации. Вредители и меры борьбы с ними. Боярышница. Обработка инсектицидами в период появления гусениц. Пилильщик. Обработка инсектицидами в период вылета взрослых насекомых. Болезни и их лечение. Цитоспороз. Обработка фунгицидами, удаление пораженных участков коры. Черный рак. Удаление и сжигание пораженных ветвей, обработка фунгицидами.
Подготовка к зиме	Подготовка к зиме. Внесение осенних удобрений, обильный полив перед заморозками. Мульчирование. Мульчирование приствольного круга для защиты корней от морозов. Укрытие. В регионах с суровыми зимами рекомендуется укрытие ствола и нижних ветвей агроволокном или мешковиной.