Корзина пуста
Якон Сочи: описание, характеристики, интересные факты, посадка и уход
Якон Сочи
Якон «Сочи» (Smallanthus sonchifolius 'Sochi') представляет собой многолетнее травянистое растение, которое культивируется ради его съедобных корневищ. Растение имеет крепкие, прямостоячие стебли, достигающие высоты до 2 метров, и крупные, сердцевидные листья с зубчатым краем. В период цветения якон «Сочи» образует небольшие желтые цветки, собранные в соцветия, которые напоминают миниатюрные подсолнечники.
Описание
Корневища якона «Сочи» имеют продолговатую форму и гладкую кожицу, окрашенную в светло-коричневый или розоватый цвет. Внутренняя мякоть корневищ белая или кремовая, сочная и хрустящая, с приятным сладковатым вкусом, напоминающим смесь яблока и арбуза. Корневища богаты инулином, что делает их полезными для людей, страдающих диабетом, так как они способствуют нормализации уровня сахара в крови. Якон «Сочи» можно употреблять в свежем виде, добавлять в салаты, а также использовать для приготовления различных блюд и напитков. Растение предпочитает солнечные участки с плодородными, хорошо дренированными почвами. Якон «Сочи» требует регулярного полива, особенно в период активного роста и формирования корневищ. Для достижения наилучших результатов рекомендуется проводить подкормки органическими и минеральными удобрениями. Растение отличается высокой устойчивостью к болезням и вредителям, что облегчает его выращивание. Урожай корневищ собирают осенью, после первых заморозков, когда они достигают максимального размера и сладости.
Характеристики
| Жизненная форма | Травянистое растение |
|---|---|
| Отдел и класс | Покрытосеменные, Двудольные |
| Порядок и семейство | Астроцветные, Астровые |
| Род | Якон |
| Вид | Якон |
| Сорт | Сочи (Sochi) |
| Жизненный цикл | Многолетний (5-7 лет) |
| Регион произрастания | Южные регионы, такие как Краснодарский край |
| Период посадки | Май-июнь |
| Период цветения | Июль-август |
| Цвет растения | Зеленый (листья), коричневый (клубни) |
| Цвет и размер цветков | Желтые, мелкие, собраны в соцветия |
| Цвет и размер шишек/плодов | Плоды - семянки, мелкие |
| Листья и стебли | Листья крупные, сердцевидные, стебли прямостоячие, до 2 метров в высоту |
| Размножение | Семенами и делением корневищ |
| Первые входы семян | Через 1-2 недели |
| Скорость роста | Быстрая (до 70 см в год) |
| Высота взрослого растения | До 2 метров |
| Ширина кроны/растения | Около 1 метра |
| Форма кроны/растения | Прямостоячая, кустистая |
| Расстояние при посадке | 50-70 см |
| Корневая система | Мощная, с клубнями |
| Тип почвы | Дерново-подзолистые и серо-лесные почвы, выщелоченный чернозем |
| Морозостойкость | Низкая, растение не переносит заморозков |
| Светолюбивость | Светолюбивое |
| Полив | Регулярный, умеренный |
| Сложность ухода, подкормки | Умеренная, требует регулярного полива |
| Условия выращивания | Теплый климат, хорошо освещенные участки, защищенные от ветра |
| Болезни и вредители | Паутинный клещ, белокрылка, ржавчина, серая гниль |
| Аллергенность | Низкая |
| Особенности | Корни содержат инулин, полезный для диабетиков, можно употреблять в сыром и приготовленном виде |
| Область применения | Кулинария (корни), декоративное садоводство |
Интересные факты
- Якон «Сочи» был выведен в России, в регионе Сочи, что и дало ему название. Этот сорт адаптирован к климатическим условиям Черноморского побережья.
- Якон известен своим высоким содержанием инулина, природного полисахарида, который полезен для людей с диабетом, так как он не повышает уровень сахара в крови.
- Клубни якона «Сочи» хорошо хранятся при правильных условиях (температура около 4-6°C и высокая влажность), что позволяет использовать их в течение длительного времени после сбора урожая.
Правила посадки
Выберите солнечное или слегка затененное место. Почва должна быть плодородной, рыхлой и хорошо дренированной. Оптимальный pH почвы: 5,5-7,0. Подготовьте почву осенью: внесите перегной или компост.
Последовательность посадки
- Выкопайте ямки глубиной 1-3 см. Расстояние между ямками: 50-70 см. Между рядами оставьте 80-90 см.
- В каждую ямку внесите: 1 стакан перегноя, 1 столовую ложку комплексного минерального удобрения, Горсть древесной золы. Тщательно перемешайте с почвой.
- Сейте семена в конце апреля - начале мая.
- Глубина посева: 1-2 см. В каждую ямку поместите 2-3 семени. Слегка присыпьте землей и уплотните.
- Полейте посевы теплой водой. Замульчируйте поверхность торфом или перегноем (слой 2-3 см).
- При необходимости накройте грядку нетканым материалом для сохранения тепла и влаги.
- После появления всходов оставьте самый сильный росток, остальные удалите.
Правила ухода
Полив  |
1. Поливайте регулярно, особенно в сухую погоду
2. Почва должна быть постоянно влажной, но не переувлажненной 3. В жаркие дни поливайте 2-3 раза в неделю 4. Избегайте попадания воды на листья, чтобы предотвратить грибковые заболевания |
Подкормка  |
1. Первая подкормка: через месяц после посадки комплексным удобрением
2. Вторая подкормка: в начале цветения калийно-фосфорным удобрением 3. Третья подкормка: в период формирования клубней калийным удобрением 4. Избегайте избытка азота, это может привести к чрезмерному росту зелени в ущерб клубням |
Обрезка  |
1. Удаляйте пожелтевшие и засохшие листья
2. При слишком густом росте прореживайте кусты для лучшей циркуляции воздуха 3. В конце лета прищипните верхушки растений для стимуляции роста клубней |
Защита от вредителей  |
1. Регулярно осматривайте растения на наличие вредителей (тля, паутинный клещ)
2. При обнаружении вредителей используйте инсектициды 3. Для профилактики грибковых заболеваний опрыскивайте растения раствором фунгицида 4. Соблюдайте севооборот для предотвращения накопления болезней в почве |
Подготовка к зиме  |
1. Якон «Сочи» не зимует в открытом грунте в большинстве регионов России
2. Выкапывайте клубни осенью после первых заморозков 3. Обрежьте ботву, оставив пеньки 10-15 см 4. Просушите клубни в теплом, проветриваемом помещении 5. Храните в прохладном (5-10°C) темном месте в ящиках с песком или опилками 6. Весной высаживайте проросшие клубни или черенки в открытый грунт |
На главнуюСледующая статья
Комментарии
Сообщения не найдены
Написать отзыв