Корзина пуста
Якон Биос: описание, характеристики, интересные факты, посадка и уход
Якон Биос
Якон (лат. Smallanthus sonchifolius) — вид многолетних травянистых растений из рода Smallanthus семейства Астровые. Происходит из Анд.
Описание
Его структура и аромат — нечто среднее между яблоком и арбузом. Якон – многолетнее клубненосное растение высотой около 0,8-1,2 м, в России выращиваемое как однолетник. Стебель якона округлый, зеленый, опушенный по всей поверхности жесткими волосками, оснащен антоциановыми пятнышками в верхней части. Листья крупные, черешковые, края неравномерно зубчатые, располагаются супротивно. Листовая пластинка треугольной или копьевидной формы, с нижней стороны – опушенная и светлая, с верхней – темно-зеленая. Цветки средних размеров, собраны в полушаровидные корзинки, сидят на длинных крепких цветоносах.
Характеристики
| Жизненная форма | Травянистое растение |
|---|---|
| Отдел и класс | Цветковые, двудольные |
| Порядок и семейство | Астроцветные, астровые |
| Род | Смаллантус |
| Вид | Якон |
| Сорт | Биос (Bios) |
| |
|
| Жизненный цикл | Обычно выращивается как однолетнее |
| Регион произрастания | Традиционно выращивается в северных и центральных Андах от Колумбии до северной Аргентины. Европа, Россия, Северная Америка |
| Период посадки | В южной части России с марта до конца апреля, в Средней полосе с мая до середины июня |
| Период цветения | Июнь – август |
| |
|
| Цвет растения | Листья с нижней светлые, с верхней – темно-зеленые. Цветы желтые с коричневой сердцевиной. Корнеплоды светло – коричневые |
| Цвет и размер цветков | Желтый цветок, около 30 мм в диаметре |
| Цвет и размер шишек/плодов | О семянках до сих пор неизвестно, возможно, что якон не образует их совсем |
| Листья и стебли | Листья крупные, черешковые, края неравномерно зубчатые, располагаются супротивно. Стебель якона округлый, зеленый, опушенный по всей поверхности жесткими волосками |
| |
|
| Размножение | Мелкими корнеклубнями |
| Первые входы семян | Семенами не размножается |
| Скорость роста | Быстрая (до 80 см в год) |
| Высота взрослого растения | 0,8 – 1,2 метра |
| Ширина кроны/растения | 50 – 70 см |
| Форма кроны/растения | Прямостоячая, кустистая, немного раскидистая |
| |
|
| Расстояние при посадке | 40 – 70 см |
| Корневая система | Мощная, с клубнями |
| Тип почвы | Плодородные, умеренно увлажненные и рыхлые почвы |
| Морозостойкость | До -34°С |
| Светолюбивость | Местоположение предпочтительнее солнечное, легкая ажурная затененность не возбраняется |
| Полив | Регулярный, обильный. В засуху пять – шесть раз в неделю по 5 – 7 л воды |
| Сложность ухода, подкормки | Низкая. Комплексное минеральное удобрение с одинаковым содержанием азота, фосфора и калия. Гуминовое удобрение, «Живая сила: овощное изобилие» |
| Условия выращивания | Лучше выбирать хорошо освещенное место для посадки. Обильный полив с поддержанием высокой влажности воздуха. Умеренные подкормки |
| |
|
| Болезни и вредители | Серая гниль, мучнистая роса, ржавчина. Паутинный клещ, белокрылка (алейродида) |
| Аллергенность | Не ядовито, низкая аллергизирующая активность |
| Особенности | Свежесобранные клубни якона безвкусны, лишь со временем они становятся сладкими и ароматными. Хранят якон в погребах с высокой влажностью воздуха в течение 8-10 месяцев |
| Область применения | Корнеплоды растения употребляются в пищу. В медицине |
Интересные факты
- Сегодня культуру используют не только для потребления в пищу, но и в качестве лекарственного растения, поскольку корневые клубни применяют как источник фруктозного сахара, необходимый диабетикам. Кстати, в Бразилии растение часто называют диабетическим картофелем.
- Клубни якона можно сушить. Приготовленные из них цукаты значительно снижают «сахарную» зависимость.
- В России выращивают лишь два сорта – Юдинка и Биос.
Правила посадки
Место. Солнечное, легкая ажурная затененность не возбраняется.
Почва. Умеренно увлажненные и рыхлые почвы. Избегать засоленных, тяжелых, уплотненных и кислых почв, а также низин с застоем воды и холодного воздуха.
Последовательность посадки
- Землю осенью перекапывают на глубину не менее 25 см. Рассаду обычно высаживают по схеме 50х60 см. Лучшая глубина посадки корневища якона составляет 10 см. Ширину лунки следует сделать 10 – 15 см.
- На 1 кв. м вносят по трети ведра перепревшего навоза и по 1 столовой ложке суперфосфата и калийных удобрений. При весеннем рыхлении почвы добавляют еще по 1 чайной ложке аммиачной селитры.
- Выкопайте яму или траншею и поместите часть корневища на дно срезом вниз, почками вверх.
- Они образуют корни у основания каждой почки, а не в нижней части среза, поэтому не позволяйте почкам выступать из почвы.
- Если они открыты, они не смогут укорениться.
- Полейте посевы теплой водой. Замульчируйте поверхность торфом или перегноем (слой 2-3 см).
- При необходимости накройте грядку нетканым материалом для сохранения тепла и влаги.
Правила ухода
Полив  |
Якону нужно обеспечить обильный полив, особенно в жаркую погоду. Можно поливать растения пять – шесть раз в неделю по 5 – 7 л воды. Осенью частоту полива можно снизить, но при этом следим за почвой и не допускаем сухости. Якон нормально растёт при влажности 65 – 70 %. При выращивании в открытом грунте опрыскивать не стоит, достаточно полива и дождей. Проводите рыхление и окучивание 1 раз в 4-5 дней. |
Подкормка  |
Якон не нуждается в частой подкормке. Достаточно в начале апреля внести в грядки комплексное минеральное удобрение с одинаковым содержанием азота, фосфора и калия. Далее 1 раз в 10-12 дней подкармливайте якон жидким гуминовым удобрением, например «Живая сила: овощное изобилие». |
Обрезка  |
Удаляйте пожелтевшие и засохшие листья. При слишком густом росте прореживайте кусты для лучшей циркуляции воздуха. В конце лета прищипните верхушки растений для стимуляции роста клубней. |
Защита от вредителей  |
Паутинный клещ. Соблюдайте необходимую дистанцию посадок; чаще рыхлите грунт; обработайте растение настоем из луковой шелухи (200 г шелухи на 10 л горячей воды, настаивать 3-4 дня) Белокрылка (алейродида). Регулярно осматривайте растение на предмет заболевания и раз в 10 дней профилактически обрабатывайте его мыльным раствором; применяйте инсектициды - Акарин, Фитоверм, Вертимек. Серая гниль. Не допускайте переливов; сажайте растение на солнечных, хорошо проветриваемых местах с нейтральной почвой; используйте фунгициды – Топсин-М, Фундазол. Мучнистая роса. Обработайте листья растения фунгицидами Фитоспорин-М, Топаз Ржавчина. Избегайте переливов; не сажайте растение в низинах с высоким УГВ; обрежьте зараженные места и опрыскайте растение в мае-июне попеременно растворами 1% бордоской жидкости и 5% медного купороса. |
Подготовка к зиме  |
Зимняя защита самого растения не требуется. В середине сентября – начале октября вилами выкопайте клубни якона вместе с корнями. При выкапывании нужно отступать от стебля на 30 см. Аккуратно очистите от комьев грунта, удалите корневища и обрежьте стебли, оставляя 10-15 см. Для того, чтобы клубни якона проявили свой необычный сладковатый вкус, перед отправкой в погреб необходимо дать им дозреть: 1. Подержать на открытом воздухе или в сухом освещаемом и теплом помещении. 2. Как только клубни сморщатся, можно отправлять их в погреб или употреблять в пищу. Клубни якона хранятся в холодильнике. В погребе – в ящиках с песком при температуре +2 +5°С и относительной влажности 60% до 10 месяцев. |
Комментарии
Сообщения не найдены
Написать отзыв
