Салат «Айсберг» (Lactuca sativa «Aysberg») - необычное растение, по форме больше всего напоминающее капусту.

Описание

Кочаны салата айсберг характеризуются округлой формой и высокой плотностью. Высота растения достигает 30-40 см, а масса одного кочана может составлять до 700 граммов. Листья насыщенно-зеленые, гофрированные, пузырчатые и маслянистые на ощупь, с немного волнистым краем. Вкусовые качества этого сорта превосходны – листья отличаются нежным, насыщенным вкусом. Айсберг обладает хрустящими листьями, которые придают текстуру и свежесть любому блюду.

Характеристики

Правила посадки

Выбирайте хорошо освещенные, теплые участки, защищенные от холодных ветров. Почва должна быть рыхлой, плодородной и богатой гумусом. Наиболее подходят щелочные или нейтральные грунты с pH 6-7.

Правила ухода

Полив	Айс-салат требует регулярного, но умеренного полива. Поливать растение следует, когда верхний слой почвы подсохнет, обычно раз в 2-3 дня при отсутствии дождей. Лучше всего поливать салат Айсберг вечером, чтобы избежать ожогов на листьях. После формирования кочанов поливы следует сократить до минимума.
Подкормка	Для успешного выращивания айс-салата необходимо периодическое внесение удобрений. В первый раз удобрения вносятся в почву перед посадкой, используя комплексные минеральные препараты. Во время формирования кочанов айс-салат удобряют раствором птичьего помета (30 г на 10 л воды). Также можно периодически добавлять в воду для полива древесную золу, которая является ценным источником кальция и фосфора.
Обрезка	Регулярно осматривайте растения и удаляйте все поврежденные, больные или желтые листья. Это поможет предотвратить распространение болезней и вредителей. Если салат Айсберг посажен слишком плотно, прореживание поможет улучшить циркуляцию воздуха между растениями и предотвратить грибковые заболевания. Удаляйте слабые или слишком близко растущие экземпляры, чтобы дать остальным растениям больше пространства. При формировании кочанов можно удалить нижние листья, которые касаются земли. Это поможет предотвратить гниение и улучшит воздушный поток вокруг растения. После сбора урожая удалите все оставшиеся листья и стебли. Это поможет предотвратить накопление вредителей и болезней в почве и подготовит участок для следующего сезона.
Защита от вредителей	Айс-салат подвержен атакам улиток, слизней и крестоцветной блошки, а также грибковым инфекциям, таким как мучнистая роса. Для борьбы с вредителями используются препараты Актара или Искра. При грибковых заболеваниях применяются фунгициды, такие как Фитоспорин, Боскалид или Ипродион. Пораженные листья нельзя употреблять в пищу; такие растения следует удалять и уничтожать.
Подготовка к зиме	Хотя салат Айсберг обычно выращивают как однолетник, при поздних посадках или в регионах с мягким климатом растения могут потребовать защиты от зимних условий. Для этого грядки мульчируют соломой или опавшими листьями, чтобы защитить корни от замерзания.