Капуста белокочанная "Июньская": oписание, характеристики, интересные факты, посадка и уход

Капуста белокочанная Июньская (Brassica oleracea 'Junius') - Июньская капуста является раннеспелой. Зрелость наступает за 90–110 суток с момента посева семян.

Описание

При рассадном методе выращивания пересадку в огород осуществляют через 30–45 дней после всхода саженцев. Розетка — компактная и приподнятая (размер варьируется от 40 до 50 см), листья — средние (в диаметре 10–15 см), с волнами по краям, цвет — нежный зелёный, оттенок на срезе — бело-жёлтый, плотность кочанов — средняя, форма вилков — округлая (иногда вырастает слегка приплюснутой), структура листвы — слабо пупырчатая с тонкими жилками, длина кочерыжки — средняя. Вкус — сладкий, немного с кислинкой, но после термической обработки остаётся только сладость; поверхность — имеет лёгкий восковой налёт, вес — от 900 до 2500 г.

Характеристики

Правила посадки

Место под капусту выбирают открытое, солнечное, проветриваемое, но без сквозняков и гуляющих на нем сильных ветров. Грунт должен быть мягким, рыхлым, влажным, но не мокрым, ведь капуста любит влагу, но «болото» не переносит. Желательно, чтобы на таком участке ранее росли культуры, принадлежащие к семейству бобовые, пасленовые и тыквенные, а также корнеплоды, но не сама капуста. Благоприятно влияют на капусту такие культуры, как кустовая фасоль и сельдерей. Последний, например, защищает капусту от земляных блошек. Капуста и сельдерей - отличные соседи. Также белокочанная капуста и брокколи неплохо уживаются с горохом, огурцами, морковью, шпинатом, томатом, свеклой, цикорием. Положительное влияние оказывает укроп: посаженный между рядами, он улучшает вкус капусты, отпугивает тлей и гусениц.

Правила ухода

Полив	Поливать капусту надо по 3 литра в лунку, основательно, промочив почву на 30 см. теплой водой рано утром или вечером раз в 7-10 дней, во второй половине лета воды в 2 раза больше. Капуста любит оросительные поливы, дождевание. При низкой влажности и высокой температуре вырастают рыхлые кочаны, которые плохо хранятся.
Подкормка	Капусту можно подкармливать как химикатами, так и органическими удобрениями. Из химикатов: 20 грамм аммиачной селитры на 10 л воды или 60 грамм суперфосфата, 200 грамм древесной золы на 10 литров воды, под каждое растение выливать по пол литра удобрения. Из органики: 300 грамм настоя куриного помёта под каждое растение.
Обрезка	У здорового и нормально развивающегося кочана капусты самые нижние листья обрывать не нужно, поскольку это может принести больше вреда, чем пользы. В некоторых ситуациях может потребоваться удаление нижних капустных кроющих листков: кочан рыхлый (если сделать это за месяц до уборки, то он станет заметно плотнее); листья высохли или начали загнивать.
Защита от вредителей	Кила. Важно начать обработку своевременно. Главная причина — кислая почва. Для лечения используйте бордосскую жидкость в концентрации 1% или препараты — Тиовит Джета, Хом согласно инструкции. Опрыскивайте дважды с интервалом в 7 дней. Черная ножка. Для обработки используйте Фитоспорин (разводите по инструкции) и 1 %-я бордосская жидкость. Ложная мучнистая роса. Как распознать — образование жёлтых пятен сверху листьев, а серого налёта снизу. Для подавления инфекции применяйте опрыскивание Фитоспорином, Фундазолом, Гамаиром. Тля. Для уничтожения применяйте Командор, Актеллик, Интавир или зольно-мыльный раствор (на 5 л воды — 200 г мыла и 150 г древесной золы). Блошка крестоцветная. Признаки — обгрызенные листья, усыхание. Для борьбы используйте Актеллик, Каратэ и раствор из мыла и чеснока (на 5 л воды — 200 г мыла и 100 г измельчённого чеснока). Белянка. О появлении говорят объеденные или жёлтые / сухие листья. Для обработки растений применяйте Интавир, Фитоверм.
Подготовка к зиме	Не требуется. Лучше всего хранить капусту целиком, не промывая ее, пока вы не будете готовы к употреблению. Разрезание приведет к потере витамина С и более быстрой порче капусты. Оберните кочаны в пленку и уберите в ящик для свежих продуктов холодильника. В холодильнике без пищевой пленки капуста хранится около месяца при условии снятия верхних листов при увядании; в холодильнике капуста, завернутая в пищевую пленку, хранится до 5 месяцев.