Батат Маньчжурский: описание, характеристики, интересные факты, посадка и уход

Батат Манчжурский (Manchurian)- очень компактное растение, розово-красная шкурка, желтая мякоть. Ранние сроки созревания 75-90 дней, высокая урожайность, компактное расположение клубней.

Описание

Батат — травянистое многолетнее вьющееся растение, имеющее чередующиеся сердцевидные листья и средние сростнолепестные цветы. Съедобный клубневой корень — длинный и заострённый, с гладкой кожицей. Лиана с длинными
(1—5 м) ползучими стеблями-плетями, укореняющимися в узлах. Высота куста 15—18 см. Боковые корни батата сильно утолщаются и образуют клубни. Плод — четырёхсемянная коробочка; семена чёрные или бурые, диаметром 3,5—4,5 мм. Помимо клубней, в пищу используются также молодые листья и побеги — их едят как зелень. Батат, или сладкий картофель, выращивают в основном из-за его крахмалистых сладковатых клубней. Семена цветущих сортов используются как суррогат кофе. Все части батата идут на корм скоту; зелёную массу можно закладывать в компост, и она, в отличие от картофеля, не поражается грибковыми заболеваниями.

Характеристики

Правила посадки

Место. Открытый участок, хорошо освещенный солнцем и имеющий надежную защиту от сильных порывов ветра.
Почва. Лучше всего батат растет в суглинистой либо супесчаной почве, которая отличается низкой кислотностью, при этом в ее состав должно входить большое количество азота. Лучше всего она растет в суглинистой либо супесчаной почве, которая отличается низкой кислотностью, при этом в ее состав должно входить большое количество азота. Однако батат можно выращивать и на иных грунтах. Рядом с бататом можно посадить следующие растения: ямс, летний чабер, укроп, орегано, кинза и базилик, помидоры или перец, бобовые. Не рекомендуется рядом выращивать такие культуры, как тыква.

Правила ухода

Полив	Батат отличается устойчивостью к засухе, поэтому его не нужно обильно поливать. В первые 4 недели после пересадки рассады в открытую почву полив должен быть систематическим и обильным, после чего его сокращают до умеренного. С середины лета грядку поливают не чаще 1 раза в 1,5 недели, если же в это время систематически идут дожди, то кустикам вполне хватит естественных осадков. Когда до сбора урожая останется 15–20 дней, надо прекратить поливать батат. На каждый полив требуется около 2 – 3 ведер воды на куст.
Подкормка	Подкармливают батат 3-4 раза за сезон. Для внесения удобрений используют настой коровяка или птичьего помета, а во время формирования клубней – настой древесной золы. Для этого стакан вещества разводят в 10 л воды и оставляют на неделю, систематически помешивая, после чего вносят по 1 л под каждое растение. Альтернатива – раствор монофосфата калия (10 г на 10 л воды).
Обрезка	При выращивании батата в регионах с теплыми зимами необходимо проводить осеннюю и весеннюю обрезку. Осенью удаляют поврежденные и засохшие побеги, весной – не перезимовавшие ветки. Срезать верхушки лозы, которые вышли за свои границы. Срезать примерно на 1/4 дюйма выше узлов листьев, чтобы стимулировать новый рост. Чем чаще лоза подвергается обрезке, тем больше она будет пытаться отрасти заново. В умеренном климате растение выкапывается.
Защита от вредителей	Во время затяжных дождей на кустах могут поселиться слизни. Для того чтобы от них избавиться, используют приманки, для этого на участке в нескольких местах надо поставить плошки, наполненные пивом. Их следует систематически проверять и собирать приползших на аромат приманки брюхоногих. Также кустики можно защитить, прокопав вокруг грядки не очень глубокую канавку, которую надо заполнить мелким отсевом, она станет непреодолимой преградой для такого вредителя. Еще на кустах могут поселиться паутинные клещи, как правило, это происходит во время продолжительной засухи. Чтобы избавиться от такого вредителя, растения опрыскивают настоем борщевика, шелухи лука, белены, дурмана либо аптечной ромашки. В рассадный период кустики может поразить черная ножка. У пораженных растеньиц происходит перегнивание стебля у корневой шейки, и это приводит к их гибели. В целях профилактики для высева семян необходимо использовать продезинфицированный субстрат, для этого его проливают раствором Фитоспорина-М, а для того чтобы избежать его закисления, в него вносят скорлупу от яиц, которую предварительно нужно смолоть в муку.
Подготовка к зиме	На зиму можно пересадить клубень в горшок и выращивать в теплом помещении. Клубни батата живые и дышащие. Поэтому их нельзя хранить в герметичном пакете. Лучшие условия для хранения батата – в бумажной коробке. Идеальная температура для хранения семенного материала +12°С. В таких условиях клубни могут храниться в течение года.