Батат Баю Белл (Морковный) (Ipomoea batatas 'Bayou Belle')

Авг 17, 2024, Время прочтения: 10 минут

Батат Баю Белл (Морковный) (Ipomoea batatas 'Bayou Belle') - Растение с длинными плетями, вырастают до 120 см.

Описание

Листья сердцевидной формы, с небольшими зубчиками, окрашены в тёмно-зелёный оттенок. Корнеплод имеет ярко-красную кожуру и оранжевую мякоть. Плоды удлинённые. Клубни располагаются компактно. Это высокоурожайный сорт, созревающий уже через 90 дней. У плодов приятный, влажноватый вкус. Батат отлично хранится, при этом прорастает с минимальной скоростью. Мякоть хрустящая, сочная. Клубни закладывает компактно. В случае отклонения от оптимальных условий выращивания, может разбрасывать клубни. Плод — четырёхсемянная коробочка; семена чёрные или бурые, диаметром 3,5—4,5 мм.

Характеристики

Жизненная форма	Травянистое растение, лиана
Отдел и класс	Цветковые, двудольные
Порядок и семейство	Паслёноцветные, вьюнковые
Род	Ипомея
Вид	Батат десертный
Сорт	Баю Белл

Жизненный цикл	Многолетнее, но как правило растение выкапывается каждый сезон для получения съедобных клубней
Регион произрастания	США. В Перу и Колумбии. Южная и восточная Полинезия. Испания, Филиппины, Дальний Восток, КНР, Индия, Индонезия. Россия, Европа
Период посадки	Высадка сеянцев в открытый грунт – во второй половине мая
Период цветения	Май – октябрь, может не наступить при выращивании из клубня

Цвет растения	Темно – зеленая листва, Белые цветки с фиолетовой сердцевиной. Корнеплод имеет ярко-красную кожуру и оранжевую мякоть
Цвет и размер цветков	Средние сростнолепестные цветы белого цвета с фиолетовой сердцевиной. 3 - 4 см в диаметре
Цвет и размер шишек/плодов	Плод — четырёхсемянная коробочка; семена чёрные или бурые, диаметром 3,5—4,5 мм
Листья и стебли	Листья сердцевидной формы, с небольшими зубчиками, чередующиеся окрашены в тёмно-зелёный оттенок, расположены на длинных черешках. С длинными, ползучими стеблями-плетями

Размножение	Семенами, отрезком лозы или ростками, полученными из корнеплодов
Первые входы семян	за 14-21 дней
Скорость роста	Высокая, до 50 см в месяц, а затем в неделю. Растет в ширину
Высота взрослого растения	120 см
Ширина кроны/растения	50 – 60 см
Форма кроны/растения	Стелющаяся, компактная

Расстояние при посадке	30 - 40 см между растениями, около 1 м между рядами
Корневая система	Идущие глубоко в землю стержневые корни, на которых образуются клубни. Другие мелкие, мочковатые, поверхностные корни, питающие растение
Тип почвы	Песчаная или супесчаная, приемлем также легкий суглинок с нейтральной или слабокислой реакции грунта
Морозостойкость	Выдерживает понижение до -2°С
Светолюбивость	Высокая
Полив	Регулярный, 1 раз в неделю по 2 – 3 ведра воды на куст
Сложность ухода, подкормки	Низкая. Настой коровяка или птичьего помета, настой древесной золы, раствор монофосфата калия
Условия выращивания	Регулярный, обильный полив. Батат теплолюбив (в пределах +25-30 градусов) и светолюбив. Необходимо тепло в зоне корней и обильные солнечные ванны. В то же время ни парник, ни теплица не годятся: малейшее затенение существенно снижает урожайность

Болезни и вредители	Черная ножка. Слизни, личинки хрущей, паутинный клещ
Аллергенность	Низкая
Особенности	Очень компактное растение, которое можно выращивать в загущенных посадках. Корнеплод имеет ярко-красную кожуру и оранжевую мякоть. Плоды удлинённые
Область применения	Подходит для длительного хранения и переработки. Приятный вкус в сыром виде. Баю Белл может использоваться и как десертный благодаря своей сладости

Интересные факты

Его родитель, знаменитый Борегард, выведенный в университете штата Луизиана в 1987 году, является одним из самых популярных бататов в мире. Был получен в 2006 году Луизианской сельскохозяйственной экспериментальной станцией в Батон-Руж в результате открытого опыления.
Поскольку большинство сортов батата — теплолюбивые, а период вызревания у них 2-9 месяцев, в тропических районах батат может расти годами. Некоторые клубни достигают приличных размеров —3-15 кг.
Поскольку батат сладкий, диабетикам он не рекомендуется. Однако экстракт этого овоща проходит испытания как лекарство для лечения сахарного диабета. В других исследованиях разные вещества, выделенные из батата, помогали укреплять иммунитет, улучшать память и защищать клетки головного мозга от возрастных повреждений.

Правила посадки

Для выращивания такой культуры прекрасно подходит открытый участок, хорошо освещенный солнцем и имеющий надежную защиту от сильных порывов ветра. Лучше всего она растет в суглинистой либо супесчаной почве, которая отличается низкой кислотностью, при этом в ее состав должно входить большое количество азота. Однако батат можно выращивать и на иных грунтах. Рядом с бататом можно посадить следующие растения: ямс, летний чабер, укроп, орегано, кинза и базилик, помидоры или перец, бобовые. Не рекомендуется рядом выращивать такие культуры, как тыква.

Последовательность посадки

Подготовкой участка следует заняться в осеннее время. Перекопку почвы проводят на глубину от 15 до 20 сантиметров, при этом в нее следует внести удобрения.
В весеннее время непосредственно перед высадкой рассады, грунт на участке необходимо взрыхлить. Глубина посадочных ямок должна быть около 15 сантиметров, при этом дистанция меж ними ― 0,4 м, а расстояние между рядами ― 0,7 - 1 м.
При перекопке, в грунт следует внести аммиачную селитру. За полмесяца до внесения удобрений кислый грунт необходимо известковать. Удобрения в почву - сульфат калия, перегной и суперфосфат
В почву батат надо заглубить таким образом, чтобы пара междоузлий, находящихся в самом низу, были под землей.
Чтобы рассада легче перенесла пересадку и быстро укоренилась, с кустов рекомендуется срезать всю листву, при этом нужно оставить только 1–2 пары верхних листовых пластин.
Когда растеньица будут высажены в открытую почву, ее поверхность следует утрамбовать, а грядку хорошо полить.
Каждый кустик следует накрыть обрезанной пластиковой бутылкой, которая должна быть прозрачной, либо банкой из стекла.
После того как у растеньиц начнется рост молодой листвы, укрытие надо убрать.

Правила ухода

Полив	В первые 4 недели после пересадки рассады в открытую почву полив должен быть систематическим и обильным, после чего его сокращают до умеренного. Это растение отличается устойчивостью к засухе, в связи с этим его не нужно обильно поливать. С середины лета грядку поливают не чаще 1 раза в 1,5 недели, если же в это время систематически идут дожди, то кустикам вполне хватит естественных осадков. Когда до сбора урожая останется 15–20 дней, надо прекратить поливать батат. В каждый полив требуется около 2 – 3 ведер воды на куст.
Подкормка	Для внесения удобрений используют настой коровяка или птичьего помета, а во время формирования клубней – настой древесной золы. Для этого стакан вещества разводят в 10 л воды и оставляют на неделю, систематически помешивая, после чего вносят по 1 л под каждое растение. Альтернатива – раствор монофосфата калия (10 г на 10 л воды). Подкармливают батат 3-4 раза за сезон.
Обрезка	Однолетнему батату обрезка не требуется. Однако если растение выращивается, как многолетнее, то необходимо проводить осеннюю и весеннюю обрезку. Осенью удаляют поврежденные и засохшие побеги, весной – не перезимовавшие ветки. Верхушки лозы, которые вышли за свои границы, срезать примерно на 1/4 дюйма выше узлов листьев, чтобы стимулировать новый рост. Чем чаще лоза подвергается обрезке, тем больше она будет пытаться отрасти заново. В умеренном климате растение выкапывается.
Защита от вредителей	На кустах могут поселиться слизни. Для того чтобы от них избавиться, используют приманки, для этого на участке в нескольких местах надо поставить плошки, наполненные пивом. Их следует систематически проверять и собирать приползших на аромат приманки брюхоногих. Также кустики можно защитить, прокопав вокруг грядки не очень глубокую канавку, которую надо заполнить мелким отсевом, она станет непреодолимой преградой для такого вредителя. Могут поселиться паутинные клещи, как правило, это происходит во время продолжительной засухи. Чтобы избавиться от такого вредителя, растения опрыскивают настоем борщевика, шелухи лука, белены, дурмана либо аптечной ромашки. В рассадный период кустики может поразить черная ножка. В целях профилактики для высева семян необходимо использовать продезинфицированный субстрат, для этого его проливают раствором Фитоспорина-М, а для того чтобы избежать его закисления, в него вносят скорлупу от яиц, которую предварительно нужно смолоть в муку.
Подготовка к зиме	На зиму можно пересадить клубень в горшок и выращивать в теплом помещении. Клубни батата живые и дышащие. Поэтому их нельзя хранить в герметичном пакете. Лучшие условия для хранения батата – в бумажной коробке. Идеальная температура для хранения семенного материала +12° С. В таких условиях клубни могут храниться в течение года.