Зерновые злаковые культуры и травы являются основой мирового сельского хозяйства, обеспечивая продовольствие для людей и корм для животных. К этой группе растений относятся такие важные культуры, как пшеница, ячмень, овес, рожь, кукуруза и рис, а также кормовые травы. Они занимают значительные площади посевов по всему миру благодаря своей высокой питательной ценности и универсальности использования. Однако зерновые злаки подвержены множеству болезней, которые могут существенно снижать урожайность и качество продукции. Поражения растений в этой группе чаще всего вызываются грибковыми инфекциями (например, ржавчина или головня), вирусами (мозаичные болезни) и бактериальными патогенами. Борьба с болезнями зерновых культур имеет ключевое значение для обеспечения стабильного производства продовольствия на глобальном уровне.

Самые устойчивые культуры. Топ 5

1. Рожь считается одной из самых устойчивых зерновых культур благодаря своей способности адаптироваться к различным климатическим условиям и сопротивляться большинству болезней. Она обладает высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям, таким как ржавчина и головня, а также к корневым гнилям. Это связано с ее генетическими особенностями и способностью развивать мощную корневую систему, которая помогает растению противостоять неблагоприятным факторам окружающей среды.

2. Овес отличается хорошей устойчивостью к многим патогенам, включая грибковые инфекции и вирусы. Его высокая толерантность к заболеваниям, таким как мучнистая роса и корневые гнили, делает его надежной культурой для выращивания в регионах с повышенной влажностью. Кроме того, овес часто используется в севооборотах для восстановления почвы и снижения риска распространения болезней на другие культуры.

3. Просо является одной из самых неприхотливых зерновых культур, которая обладает естественной устойчивостью ко многим болезням благодаря своей генетической вариативности и способности расти в засушливых условиях. Эта культура редко поражается грибковыми инфекциями или вирусами, что делает ее популярной для выращивания в регионах с неблагоприятными климатическими условиями. 

4. Сорго отличается высокой устойчивостью к большинству заболеваний зерновых культур, включая головню и ржавчину. Благодаря своей толерантности к засухе и жаре сорго часто выращивается в условиях стресса окружающей среды, где риск развития патогенов снижен. Кроме того, современные сорта сорго активно улучшаются селекционерами для повышения его иммунитета.

5. Тритикале - это гибрид пшеницы и ржи, который сочетает в себе лучшие качества обеих культур: высокую урожайность пшеницы и устойчивость ржи к болезням. Эта культура обладает хорошей защитой от грибковых заболеваний (например, септориоза) и корневых гнилей благодаря своим генетическим особенностям.

Самые неустойчивые культуры. Топ 5

1. Пшеница является одной из наиболее уязвимых зерновых культур из-за своего широкого распространения и интенсивного использования в сельском хозяйстве. Она подвержена множеству заболеваний: от грибковых (ржавчина всех видов) до вирусных (желтая карликовость ячменя). Несмотря на усилия селекционеров по выведению более устойчивых сортов, пшеница остается мишенью для множества патогенов.

2. Кукуруза часто страдает от таких заболеваний, как пузырчатая головня, фузариоз початков и стеблей, а также вирус мозаики кукурузы. Высокая плотность посевов этой культуры способствует быстрому распространению инфекций между растениями, особенно при благоприятных условиях для развития патогенов (тепло и влажность).

3. Рис является одной из самых уязвимых культур среди злаков из-за специфических условий его выращивания - затопленных полей или повышенной влажности воздуха в регионах культивирования. Наиболее распространенные болезни риса включают бактериальный ожог листьев, пирикулез (грибковое заболевание) и вирусные инфекции.

4. Ячмень подвержен множеству болезней - от мучнистой росы до сетчатой пятнистости листьев и различных видов ржавчины (желтая или бурая). Из-за высокой восприимчивости ячменя к патогенам он требует регулярной обработки фунгицидами или использования устойчивых сортов для предотвращения потерь урожая.

5. Люцерна (кормовая трава). Хотя люцерна относится скорее к кормовым травам, она занимает важное место среди сельскохозяйственных растений этой группы. Люцерна уязвима перед такими заболеваниями как фузариозное увядание корней и пятнистость листьев (антракноз). Ее восприимчивость усиливается при неправильном уходе за посевами или нарушении агротехнических норм.

Обзор болезней

Фото болезни	Название и краткое описание
	Антракноз кукурузы Образование темных пятен на листьях и стеблях; может вызывать полегание растений
	Вирус закукливания овса (ВЗО) Вирусное заболевание овса; вызывает укорочение междоузлий и деформацию растения
	Гниль корневая фузариозная злаковых Загнивание корней растений под воздействием патогенных грибов Fusarium spp
	Головня пузырчатая кукурузы Образование пузырчатых наростов на початках и других частях растения
	Головня пыльная пшеницы и ржи Грибковое заболевание, поражающее колосья, превращая зерна в черную пыль
	Головня твердая пшеницы Грибковая инфекция, при которой зерна заменяются плотными спорами
	Диплодиоз кукурузы Болезнь початков, характеризующаяся гнилью с белым или серым налетом спор гриба
	Нигроспороз кукурузы Черная гниль початков из-за заражения Nigrospora spp.; ухудшает качество зерна
	Плесень снежная розовая Заболевание зимующих злаков, проявляющееся розовым налетом под снегом весной
	Пятнистость сетчатая ячменя Сетчатые пятна на листьях ячменя из-за заражения Pyrenophora teres
	Ржавчина бурая листовая пшеницы Заболевание листьев, проявляющееся бурыми пятнами и снижением фотосинтеза
	Ржавчина желтая зерновых культур Желтые полосы на листьях, вызываемые грибком; приводит к снижению урожайности
	Ржавчина стеблевая (линейная) зерновых Поражение стеблей грибком, приводящее к образованию продольных ржавых полос
	Роса мучнистая зерновых культур Белый мучнистый налет на листьях и стеблях из-за грибковой инфекции
	Септориоз листьев пшеницы Пятнистость листьев с последующим их засыханием; вызван грибами рода Septoria
	Спорынья ржи Образование склероциев (темных наростов) вместо семян; содержит токсичные алкалоиды
	Фузариоз колоса злаковых культур Поражение колоса грибами Fusarium; приводит к гибели зерен и токсинам в урожае
	Фузариоз початков кукурузы Инфекция початков с образованием плесени и накоплением микотоксинов
	Церкоспореллез злаковых культур Болезнь стеблей, вызывающая их ослабление и полегание растений перед уборкой урожая

Последствия и вред

1. Мучнистая роса

Это грибковое заболевание, поражающее пшеницу, ячмень и другие злаки. На листьях и стеблях растений появляется белый мучнистый налет, который препятствует фотосинтезу. В результате растения ослабляются, снижается урожайность зерна на 20–30%, а также ухудшается его качество. При сильном заражении возможно полное уничтожение посевов.

2. Ржавчина

Одно из самых опасных заболеваний злаков (например, пшеницы). Вызывается грибами рода Puccinia и проявляется в виде рыжих или бурых пятен на листьях и стеблях растений. Ржавчина приводит к потере влаги растением, нарушению обмена веществ и снижению урожайности до 50%. Кроме того, пораженные растения становятся более уязвимыми к другим стрессовым факторам.

3. Фузариоз колоса

Грибковое заболевание, которое поражает колосья пшеницы и ячменя. Грибы рода Fusarium выделяют токсины (микотоксины), которые делают зерно непригодным для употребления в пищу или кормления животных. Потери урожая могут достигать 30–40%, а использование зараженного зерна может привести к отравлению животных или людей.

4. Сажка

Группа заболеваний (например, твердая сажка пшеницы), при которых грибы заменяют зерно черной порошкообразной массой спор. Это приводит к полной потере урожая на зараженных участках поля. Сажка легко распространяется через семена или почву, что требует тщательной обработки посевного материала перед посадкой.

5. Корневые гнили

Комплекс заболеваний корневой системы злаков (например, ячменя). Грибковые патогены повреждают корни растений, что нарушает их способность поглощать воду и питательные вещества из почвы. Растения увядают и погибают при недостатке влаги или других неблагоприятных условиях окружающей среды. Урожайность может снизиться на 20–40%.