Как выбрать арбуз и что можно из него приготовить? В чём уникальность полезных свойств полосатой ягоды? За ответами на эти вопросы российские туристы традиционно едут в Музей «Российский арбуз», который находится в г. Камызяк, в здании Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства.
Музей «Российский арбуз» создан в целях развития бахчеводства, экономики, познавательного и экологического туризма по инициативе коллектива учёных Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства и научных сотрудников Астраханского государственного историко-архитектурного музея-заповедника. Он открылся в 2006 г. и вошёл в состав музейного объединения.
Более 15 лет музей знакомит с историей развития бахчеводства в Нижнем Поволжье, охватывая значительный период - с XVI – XVII вв. по настоящее время.
Экспозиция состоит из нескольких комплексов, которые знакомят посетителей с обстановкой лаборатории учёных-селекционеров, научными достижениями, с сельхозинструментами; гостям музея предлагается узнать, как происходил процесс варки целебного мёда из арбуза.
В 2022 г. прошло обновление экспозиции, её пополнили новые материалы и предметы из музейного фонда, связанные с выращиванием древнейшей бахчевой культуры – арбуза, который считается одним из брендов Астраханской области.
В пространстве музея представлено около 100 предметов, в том числе орудия труда конца XIX - начала XX вв., оборудование, необходимое для селекционных исследований бахчевых культур. Особое внимание уделено деятельности выдающихся учёных-селекционеров исследовательского института, в экспозиции представлены их личные вещи и документы.
